KOPI KHAS MALANG

Sumber: google

Bagi pecinta kopi, pasti sudah tau dengan kopi khas Malang yaitu Kopi Robusta Dampit.

Pembudidayaannya yang terbesar dilakukan di daerah Tirtoyudo dan Dampit Kabupaten Malang. Sebagian besar dikelola oleh PTPN XII atau PT Perkebunan Nusantara 12.

Cita rasa kopi ini sudah diakui dunia dan diklaim lebih enak dari kopi Lampung, bahkan kebanyakan kopinya diekspor keluar negeri utamanya kawasan Eropa.

Pada mulanya pemerintah Hindia Belanda menggenjot produksi kopi untuk memenuhi permintaan pasar di Eropa. Bahkan petani tidak boleh terlibat dalam urusan jual belinya.

Awalnya perkebunan kopi juga hanya di area Dampit selatan. Tapi seiring berjalannya waktu, merambah ke daerah lain seperti Sumbermanjing.

Sementara, di kota Malang perkembangan kedai kopi semakin merajalela. Katanya sekarang juga sudah masuk kopi generasi ketiga, dimana peminum kopi, cafe shop dan petani saling berkaitan. Cirinya adalah cafe shop harus lebih terbuka dengan pelanggan, sementara barista harus lebih komunikatif. Makanya banyak open kitchen di setiap cafe shop atau kedai.

Kalau berlibur ke Malang, jangan lupa beli kopi sebagai oleh-oleh ya!!

Baca Juga : Bahasa Khas Malangan


#Day(18)
#OneDayOnePost30HRDC
#WritingChallenge30HRDC
#30HariRamadhanDalamCerita
#bianglalahijrah